쌈케일 효능은 영양가가 매우 뛰어나고 암 예방에 도움을 줄 수 있다.

적케일이나 쌈채소 및 곱슬케일과 같이 먹는법에 따라 효과도 달라질 수 있다.

평소에 꾸준히 먹는 것도 좋지만 과다섭취하는 경우 설사 및 복통 등 부작용을 유발할 수 있다.

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이 글을 통해, 쌈케일 효능 7가지 및 부작용에 대해서 알아보자.

쌈케일 효능 7가지

1. 영양가가 매우 뛰어나다

식사의 영양 요소를 높이고 싶다면 쌈케일보다 더 나은 채소는 없다.

비타민 A와 비타민 C를 포함해 여러 가지 중요한 영양소가 있다.

비타민 A는 무엇보다도 면역 체계 기능과 시력을 돕는다.

철분은 적혈구에서 헤모글로빈을 형성하고 몸 전체로 산소를 이동시키는 데 도움을 준다.

비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 도움이 된다.

2. 암 예방 식단의 건강한 부분이다

케일은 콜리 플라워, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 시금치, 루타바가, 심지어 순무와 같은 과에 속한다.

모두 십자화과 채소에 속하며 전체 십자화과 중에서 암 위험 감소와 광범위하게 연관되어 있다.

글루코시놀레이트라고 불리는 케일의 항산 화합물이 세포 손상을 예방하는 데 도움이 되는 효소 반응을 유발한다고 믿는다.

케일 및 기타 십자화과 채소의 항암 잠재력은 현재 전립선암, 대장암, 폐암 및 유방암과 관련이 있다.

3. 항산화제가 풍부하다

케일은 다소 보잘것 없어 보일 수도 있지만, 세포가 유해한 자유 라디칼을 처리하도록 도와 질병의 위

철분 흡수를 개선하고 피부를 탄력 있게 만드는 콜라겐 합성을 촉진하며 면역 기능을 지원하고 특정 암과 심혈관 질환을 예방하거나 지연시키는 데 도움이 될 수 있는 항산화제인 비타민 C 상당량을 섭취 하게 된다.

녹색 채소의 다른 항산화제에는 케르세틴과 캠페롤이 포함된다.

퀘르세틴은 항암, 항바이러스, 항당뇨병 특성 뿐 아니라 알레르기 및 염증성 질환 치료에도 가능성이 있는 것으로 나타났다.

4. 혈액 응고에 도움된다

혈액에 건강한 응고 인자가 없으면 종이에 베인 상처조차도 큰 문제를 일으킬 수 있다.

따라서 다이어트를 통해 신체의 응고 능력을 높일 수 있다는 것을 아는 것이 좋다.

5. 눈 건강에 도움이 된다

케일은 눈 건강을 증진시키는 것으로 알려진 두 가지 항산화제인 루테인과 제아잔틴 함량이 가장 높은 엘리트 식품 그룹이다.

음식을 통해 이러한 항산화제를 더 많이 섭취하는 것은 백내장 및 황방변성의 위험 감소와 관련이 있다.

루테인과 제아잔틴은 실제로 망막의 황색 반점에 있는 주요 색소이다.

케일과 같은 음식에서 더 많이 섭취하면 황반이 손상되지 않도록 보호하고 시력이 향상된다.

6. 체중 감량에 좋은 음식이다

체중 감량을 위해 먹는 것이 항상 케일일 필요는 없다.

체중을 관리하려는 경우 물과 섬유질은 성공적인 조합이다.

에너지 밀도가 낮은 음식이 풍부한 식단은 체중 관리에 도움이 될 수 있다.

이는 또한 더 적은 칼로리로 더 포만감을 느낄 수 있다는 의미이다.

7. 심장 건강에 대한 약속이 있다.

케일과 그 야채는 암을 예방하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 심혈관계에 가장 큰 이점을 주는 식품 중 하나이다.

케일과 기타 십자화과 야채가 가장 강력한 심혈관 건강상 이점을 가질 수 있다고 제안한다.

비타민 K는 심장에도 영향을 미칠 수 있다.

연구에 따르면 비타민 K가 풍부한 음식을 더 많이 섭취하는 사람들은 심혈관 질환 위험이 현저히 낮은 것으로 나타났다.

쌈케일 부작용

쌈케일 부작용으로는 실제로 많이 먹었을 때 문제가 발생할 수 있다.

과다 섭취시 소화장애, 구토, 설사 및 메스꺼움 등 증상이 나타날 수 있다.

비타민K 함량이 높아 혈액 응고가 안되는 사람들은 섭취하면 안된다.

결론

케일에는 다양한 종류가 있지만 모두 같은 방식으로 사용할 수 있다.

케일 요리를 시작하는 쉬운 방법 중 하나는 데친 다음 올리브 오일, 소금, 후추로 팬에 튁니ㅡㄴ 것이다.

평소에 샐러드를 먹는다면 꾸준히 먹도록 하자.